Маргаринът и захарта се разбиват с телена бъркалка. Яйцата се разбиват в отделен съд, докато удвоят обема си. Содата се смесва с киселото мляко. Брашното се пресява и се поръсва със солта.

Постепенно, като се бърка с телена бъркалка, при яйцата се сипва половината брашно, налива се половината кисело мляко и процедурата се повтаря, като продължава да се бърка. Трябва да се получи хомогенна смес.

Бананите се пюрират с прясното мляко, наливат се в брашнената смес и се разбърква добре. Добавят се смесените маргарин и захар и се ароматизира с ванилията.

Тестото се разпределя в намазнена и набрашнена тава. Пече се около 25-30 минути в предварително сгорещена до 160 градуса фурна.

Крема сиренето се разбива в купа и към него се добавя разтопеният (но не горещ) маргарин. Ароматизира се с лимоновата есенция и ванилията и постепенно, като се бърка, се сипва пудрата захар. Трябва да се получи гъста хомогенна смес.

Оладеният кекс се обръща върху подходящ поднос и се покрива с изстиналата глазура. Оставя се в хладилник за 1 час, за да стегне.