Жълтъците и белтъците се разбиват поотделно  със захарта. Смесват се и внимателно се разбъркват. Прибавя се брашното, разбъркано с бакпулвера на няколко етапа, като през това време се разбърква бавно в една посока. Сместа се изсипва в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Разстила се равномерно. Пече се в силно нагрята фурна. След като поизстине, се навива хлабаво на руло и се изчаква да изстине напълно.

Приготвяне на крема: млякото се разбърква с пудрата захар, прибавя се разтвореният желатин. Част от крема се отделя за намазване на рулото отстрани и отгоре, а към останалия крем се добавят нарязаните на ситно банани. Рулото се намазва с крема, навива се стегнато и се слага в хладилник.