Маслото и захарта се разбиват с миксер, докато станат на пухкав крем. Прибавят се ванилиите и яйцата, едно по едно, като разбъркването не се спира. Брашното и бакпулвера се пресяват заедно и постепенно се смесват с яйчената смес. Накрая се сипва и прясното мляко.. Тази смес за гофрети може да се остави да пренощува в хладилника или пък може да се използва веднага.