Млякото трябва да е топло. Брашното се пресява. В маята се слага захар. Част от топлото мляко се добавя, слагат се 1-2 с. л. брашно и се оставя да втасва 10 минути.

В купа се слагат 3 яйца, сол и олио. Разбъркват се  и се прибавя маята, след което се замесва тесто. Оставя се да почине за 10 минути. Накъсва се на 3 части, които се разточват на тънки кори. Частите се налагат една върху друга, като всяка кора се намазва с масло и сирене. Навива се на руло и се нарязва на филийки, като се нареждат в тава. Намазва се с жълтък и се пече.