300 г пресни гъби пачи крак
300 г печурки
2-3 глави лук
1 връзка копър
олио
сол

за соса:

2 с. л. брашно
1 с. л. краве масло
1/2 ч. ч. заквасена сметана
лют червен пипер
смлян черен пипер

Почистете, измийте, подсушете и изпържете гъбите (двата вида поотделно) в дълбок тиган. Посолете, поръсете с черен пипер. Нарежете лука на ситно и запържете. Намажете с олио огнеупорен съд и наредете ред гъби от единия вид, слой лук, гъби от другия вид, нарязан копър, после повторете отначало. Най-горният слой трябва да е от гъби.

Запържете брашното в кравето масло, добавете сметаната и залейте гъбите. Печете във фурна, загрята на 160 градуса, около 45 минути.