Дъното на тиган се покрива със зехтин, в него се изсипват ситно нарязания лук и и лютия пипер и се задушават леко.

Добавя се нарязания бекон, след 2-3 минути се полива с водката и се оставя, докато тя се изпари. Прибавя се доматеното пюре и когато доматите са готови, се налива сметаната за 3-4 минути.
Сварената в подсолена вода паста се изцежда и се слага в тигана при сместа, поръсва се обилно с пармезан.