2 чаши нарязани моркови
1/2 чаша наситнен лук
1/2 чаша наситнена целина
2 с. л. масло
3 с. л. брашно
400 г пилешки бульон
2-2/3 чаши нарязани на кубчета пилешки гърди
250 г дългозърнест ориз
1/4 чаша сметана
1/8 ч. л. черен пипер
 

В голям тиган задушете морковите, лука и целината с маслото. Разбъркайте с брашното. Постепенно добавяйте от бульона. След като заври оставете на слаб огън за 2 минути докато се сгъсти. Изсипете при пилето, ориза, сметаната и черния пипер. Разбъркайте добре и оставете на огъня докато стане готово.