за 4 порции:

Празът се нарязва на едри парчета по диагонал и се запържва за 2-3 минути в олиото. Прибавят се чушките, нарязани на квадратчета и ситно нарязаната целина. След 2-3 минути се налива бялото вино. Оставя се да кипне и се изчаква виното да се изпари.

Към омекналите зеленчуци се добавят пасираните или нарязаните на ситно стерилизирани домати. Кипва се и се посолява.

Рибеното филе се нарязва на едри парчета и се поставя на дъното на намаслено гюведже. Върху него се изсипват готовите зеленчуци и се поръсват със ситно нарязаните копър и магданоз.

Гюведжето се пече около 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.