за супата:

1 глава лук
2-3 с. л. краве масло
1/4 ч. ч. брашно
2 с. л. дижонска горчица
1/4 ч. л. черен пипер
800 мл пилешки бульон
2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. настъргано сирене Чедар (по желание може и повече)
щипка индийско орехче

за питката:

1 ч. ч. + 3 с. л. гореща вода
2 с. л. олио
1/4 ч. ч. сирене пармезан
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
3 cups bread flour
2 1/2 ч. л. мая за хляб

Лукът се задушава до омекване в маслото.  Прибавя се брашното, горчицата, черният пипер и индийското орехче. Разбърква се за да стане гладка смес. Постепенно се налива пилешкият бульон. Долива се млякото и супата се оставя да заври. Готви се докато се сгъсти като периодично се разбърква за да не загори. Сваля се от огъня и се слага сиренето чедар. Разбърква се за да се разтопи в супата. Тъкмо заради добавеното сирене не е необходимо супата да се посолява.

За приготвянето на 4 питки: от всички продукти се замесва тесто, което се оформя на 4 топки. Оставят се да втасат на топло за 1/2 - 1 час. Слагат се върху намазнена хартия за печене и се пекат в предварително затоплена фурна на 250 градуса за 15-20 минути или докато питките не станат златисти. Оставят се да изстинат напълно. Отрязва се капаче в горната част на всяка питка и вътрешността се издълбава с лъжица или с ръка. Извадената среда може да се изяде със супата или да се остави да изсъхне и използва вместо сухар. Всяка питка се пълни със супа.