Смлените бадеми се смесват със захарта. Белтъците се разбиват, като постепенно се прибавя пудрата захар и кафето. Смесва се внимателно полученото с печените бадеми. Оформят се целувките върху станиол и се поставят в гореща фурна на 180 градуса за 5 минути, а после на 150 градуса за 15 минути. След като се изпекат, се поставят за 1 час в изключена фурна. Съхраняват се в метална кутия.