Приготвяне:
Брашното и маргарина се разбиват, прибавя се и малко вода. Разбива се. След това се меси на ръка. Оставя се да почине. На маса с брашно тестото се разточва с точилка. Намазва се тава с маргарин или масло. Тестото се слага и се разстила и по стените на тавата. За да стане вдлъбнат блата върху тестото се слага по-малка тавичка. Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна, около 15-20 минути. След 10 минути малката тавичка се маха, за да се изпече тестото добре.
В отделен съд се разтваря желатинът с малко вода за да набъбне. След което се слага на водна баня и се изсипва пълнежа.
Той се приготвя като се разбиват всички продукти и впоследствие се добавят черешите.
Когато изпечения блат се охлади, върху него се изсипва пълнежа. Слага се в хладилника.










1913)


