Бира

Произвеждали са я шумерите, асировавилонците, египтяните - векове преди новата ера. Шумерите лекували с нея зъбобол, а по-късно европейците изхвърляли по този приятен начин камъните от бъбреците си и се "зареждали" след физическо изтощение, като разтривали краката си с пенливото питие. С папратова бира Парацелз лекувал чернодробни заболявания, а с бира от конски босилек - дихателни проблеми. Бирата съдържа витамини В1, В2, В3, В6, РР и 21 вида аминокиселини, но с известни резерви бихме могли да я причислим и към хранителните продукти, защото малцът, от който е направена (получава се от покълнал ечемик), е богат не само на витамини, а и на въглехидрати, белтъчини, ферменти и минерални соли. Неотдавна американски изследователи доказаха,че от нея не се пълнее - 100 грама питие съдържат 40-50 калории, а в същото количество хляб има 260.

Според японски лекари редовното пиене на бира намалява 2-3 пъти риска от рак. Тя прогонва шлаката от организма, дори алуминиевите соли. Една чаша на гладно "подсушава" стомаха, което я прави много полезна за повечето видове гастрит. Бирата помага за възстановяването на лигавицата и при язви, дуоденити, а понеже съдържа и т. нар. добър холестерол, пречиства кръвоносните съдове от вредни отлагания. Според много геронтолози една-две чаши на ден забавят стареенето и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, защото съотношението на калция и магнезия в нея е 1:3 - пропорцията, която пречи да се образуват камъни в бъбреците и жлъчката.