4 белтъка се разбиват с 4 лъжици пудра захар. Прибавя се и какаото и като се получи хомогенна смес се разпределя в 10 чашки (прозрачни). Жълтъците се разбиват с останалата захар, млякото и брашното, и се вари до рядък крем. Прибавя се ванилията и маслото при непрекъснато разбиване. Сместа се изсипва в чашките. Отгоре може да се наръси с орехови ядки или настърган шоколад.