В тенджера сипваме олиото и прибавяме счукания чесън, бъркаме на слаб огън до златисто. Наливаме водата и зехтина, добавяме грах, ситно нарязан магданоз, лют пипер, червен пипер, кимион, сол и черен пипер. След като заври намаляваме огъня и оставяме да къкри за около 55 мин., като периодично разбъркваме за да не загори. Когато граха е сварен добре, с дървена лъжица намачкваме или пасираме до гладка каша. Ако е много гъста, може да долеем вода.