Месото и гъбите се нарязват на дребно и се сваряват.

Дъното на подходяща тавичка се покрива с един лист от бутер тестото. Пилешкото, гъбите, ситно нарязания лук, кубчетата сирене и черен пипер се разпръскват върху тестото. Отгоре се завива с втория пласт на бутер тестото и хубаво се притиска по краищата. Намазва се с разбитото яйце и се надупчва с вилица на няколко места, поръсва се със сусама. Пече се не повече от 40 минути, на 180 градуса.