Прецеденият плодов сок се затопля на огъня заедно със захарта. Прибавят се лимоновият сок, ромът и предварително накиснатият в малко студена вода желатин.

Сместа се бърка, докато желатинът се разтопи напълно. Изсипва се в купички и се оставя на хладно да се стегне.

Желето се поднася, обърнато в десертни чинийки и поръсено с малко счукани ядки.