Захарта се карамелизира в тенджерка, залива се с млякото , което се вари докато карамелът се разтопи. Прибавят се жълтъците и разбитото в малко вода нишесте. Кремът се вари на слаб огън, докато се сгъсти. Добавя се ванилията, след което се насипва във високи чаши. Когато кремът изстине напълно, отгоре се слагат разбитите на сняг белтъци с пудра захар. Украсява се с половин бишкота, сладко от вишни и по 1-2 лъжици сладолед.