Гъбите се нарязват на ивички и се задушават в маслото. Опечената чушка се обелва, почиства се и се накъсва на лентички и се добавя към гъбите заедно със ситно нарязания домат. От яйцата се изпържва омлет. Върху него се слага приготвената плънка и се навива на руло. При поднасяне, омлета се полива с кетчуп.