В купа се смесват маята с малко брашно и малко прясно мляко. Оставя се маята да бухне и след това се прибавя яйцето, останалото брашно, останалото мляко, стопеното масло, захарта, щипка сол, настърганата кора от лимон, смлените бадеми и стафидите. Замесва се меко и стегнато тесто. Оставя се на топло да втаса.

След това с потопени в олио ръце се разтегля тестото на масур с дължина от около 50 см. Две трети от тестото се разточва леко с точилка. Края на разточената част се прегъва навътре, като се покрива чак до неразточената част. След това отгоре се прегъва неразточената част. Намазва се с мазнина продълговата форма за точене, в нея се поставя козунакът и се заглажда отгоре с ръце. Оставя се отново да втаса и след това се пече на умерена до силна фурна. Изважда се още горещ и се намазва с разтопено масло. Веднага се наръсва с пудра захар.