Отделят се пънчетата на гъбите и заедно с шапките се сваряват леко във вода с щипка сол. Прави се смес от каймата, ситно нарязания магданоз, чесън, яйцето и сол на вкус. Към сместа се прибавят нарязаните на ситно пънчета на гъбите. Добавя се галета и всичко се разбърква.

Шапките се пълнят със сместа, поливат се с мазнината и се запичат в умерена фурна.