Продуктите за сиропа се сваряват за 5-6 минути, след което той се оставя да изстине.

Изварата и яйцата се разбиват с вилица в дълбок съд. Прибавят се угасената в оцета сода, ванилията и предварително пресятото брашно. Замесва се меко, лепкаво тесто. С него се пълни голям къдрав шприц. Оформят се тиквени дръжки с дължина 5-6 см. Пускат се във врящото олио. Изпържват се. Изваждат се и се пускат в изстиналия сироп.