Загрява се фурната до 175° С, и се слага предварително овкусеното филе от сьомга със сол, черен пипер и покрито с горчица. Пече се в тава с пергаментова хартия за около 20 минути.
През това време в голяма купа се смесват нахута, червения лук, маслините, каперсите, лимонов сок, сол, черен пипер, зехтин и чери домати. Всичко се разбърква много добре и се оставя за малко на страна, за да се смесят всички аромати.

Точно преди сервиране се добавят останалите подправки и руколата. Накрая се добавя вече изпечената сьомга, нарязана на парчета и се декорира със стръкчета билки.