Кус-кусът се сварява добре с малко сол и се прецежда. Към него се прибавят ситно нарязаните краставички, морковите, гъбите, маслините, настърганият лук.

Всичко се обърква с майонезата, която се овкусява с горчица. Украсява се по желание с червена чушка.