Яйцето се разбърква с миксер, докато стане на пяна. Прибавят се млякото, сокът от ябълки и захарта. Напитката се разбива с миксер около една минута. Сервира се охладена със ситно шчукан лед. Чашата може да се украси със захар и с резен ябълка.