Картофите се обелват и настъргват на едро ренде, след което се измиват с вода (за да не се слепват при топлинната обработка).

Смесват се с разбитите яйца, ситно нарязания лук и натрошеното сирене.

Разтила се част от сместта в нагорещен тиган с малко мазнина, като за дебела палачинка. Пържи се до зачервяване от двете страни.

Сервира се топло.