Ябълките се настъргват на едро ренде и се слагат в тиган. Овкусяват се с канелата и се задушават на умерен огън около 5 минути. Сипва се медът, ядките се начукват и се добавят към сместа. Всичко се задушава още 3-4 минути, дръпва се от огъня и се оставя да изстине.

Маслото се разтопява и дъното на съда за печене се намазва равномерно. Разстила се един ред кори, плънка, още един ред кори и така, докато продуктите свършат, като се завърши с кори.

Залива се с останалото масло и се пече на 200 градуса 7-10 минути, до златисто.

Щруделът се сервира охладен, поръсен с пудра захар или с 1 ч. л. сметана.