Яйцата се сваряват, обелват се  и откъм острата страна се изрязва капаче, през отвора внимателно се изваждат жълтъците. Спанакът се сварява в подсолена вода, изцежда се и се нарязва на ситно. Смесва се със стритите жълтъци, настъргания кашкавал и черен пипер. Захлупват се капачетата и се нареждат в намаслена тавичка. Останалата смес се разбърква с прясното мляко и брашното и се изсипва върху яйцата. Върху всяко яйце се слага бучка масло и се запича около 10 минути.