Лукът се нарязва на парчета до 2 см и се задушава в 1 лъжица мазнина. В дълбок съд се разбиват яйцата и брашното, смесва се с млякото и стопеното масло, слага се сол, черен пипер, малко настъргано индийско орехче. В намазнена тавичка се нарежда праза, върху него - парчетата шунка, нарязана на тънки ивички, заливат се с яйчената смес и се пече в предварително сгорещена фурна.