за 15 броя:

Бадемите, пудрата захар и канелата се смесват. В отделна купа се разбъркват белтъците до сняг. Прибавят се към бадемовата смес и всичко се разбърква до хомогенизиране. С мокри ръце се оформят малки топчета. Подреждат се върху намаслена хартия за печене. Пекат се за 15 минути в загрята до 180 градуса фурна, като се следи да не се пресушат прекалено. Охлаждат се и се овалват в пудра захар.