Сладоледът с мед се приготвя като се сложи млякото да заври. Дръпва се от огъня, прибавя се меда и се разбърква много бързо с тел. Загрява се отново, като се продължава с бъркането. Щом започне да завира се сваля от огъня. В отделен съд се разбиват жълтъците и сметаната. Разреждат се с горещото мляко, като се разбърква непрекъснато. Ароматизира се с кора от портокал или друго по избор. Изсипва се в метален съд и се слага във фризера.

За сладоледът с пъпеш: пъпешите се разрязват на две. Изчистват се от семето, а месестата им част се изрязва и се смила в блендер или с пасатор до консистенцията на пюре. Тогава се прибавя захарта и лимоновия сок на тънка струя. Разбива се още няколко секунди. Ароматизира се с виното и също се слага във фризера.

След като престоят около час и половина, сладоледите се изваждат и един след друг се разбиват, за да се получи пухкав кремообразен сладолед. Отново се замразяват за 15 минути. 

Ягодите се измиват и изчистват, от тях се оставят 4 за украса. Останалите се разбиват с миксер или с блендер, към тях се прибавят 2 с. л. захар и сок от 1/2 лимон. Сместа се слага в хладилника. С помощта на малка лъжица се оформят топчета от малкия пъпеш.

Преди сервиране от сладоледите се оформят топки и се поставят в подходящи чаши. Добавят се топчетата от пъпеш, пресните малини, по една ягода. Отгоре се поливат с ягодовият топинг и накрая се украсяват със стръкче свежа мента.