Картофите се обелват, настъргват се и се объркват с яйцата, брашното, солта и ситно нарязания лук. В тавичка, намазана с масло, се сипва картофената смес, сплесква се добре и се пече в умерена фурна, около 20 минути. След като блатът е готов, се покрива с кръгчета обелени домати, чушки, чубрица, настърган капкавал, маслини и гъби. Пече се още 10-15 минути.