за саламура:

Краставичките се нареждат в 10-литров буркан, между тях се слагат зелените чушки, чесъна, копъра и хряна. На дъното по средата и отгоре се слагат листа от вишни, лоза и касис. Краставичките се покриват с кърпа от тензух и се притискат с тънка дъсчица.

За саламурата: водата се кипва и в нея се разтваря солта. Сваля се съдът от огъня и се прибавя оцетът.

Саламурата се излива гореща върху краставичките, като бурканът се поставя върху суха дъска. Заливайте постепенно, докато саламурата стигне 5-6 см над краставичките. Затваря се с пластмасова капачка и се оставя на студено. Отгоре може да се постави тежест, за да не се отвори.