Лукът се почиства, нарязва и се задушава в маслото до омекване. Прибавя се брашното и се долива от месния бульон. Супата се подправя, след което в нея се изливат млякото и сметаната. Вари се 20 минути. В същото време филиите хляб се запържват и се намазват със смесеното с жълтъка сирене, след което се поставят в супника. Горещият бульон се излива върху тях и се захлупва за около 3-4 минути.