Филиите хляб, копъра, магданоза и солта се смилат. Карфиола се сварява за 10-12 минути, след това се изстудява.

В тиган с олио се слага кърито и сместа с хляба, след като се позадушат се отстраняват от котлона и се налива сметаната. Отно во се връща на огъня и се добавя топеното сирене.

В намазнена тавичка се слагат розичките карфиол, върху тях се изсипват задушените продукти. Пече се.