Маята се намачква с малко хладка вода и се оставя настрани. В купа се слагат брашното и солта и се добавя маята. Бърка се и се доомесва. Тестото се разточва на правоъгълник и се намазва с 1 с. л. олио. Орехите се нарязват на дребно и се поръсват върху тестото. Добавят се и стафидите. Тестото се завива на рули и пак се меси на питка. Слага се в купа да втаса. След това се намазва с олио и се покрива с фолио или мокра кърпа, поставя се в намазнена тавичка и се пече 20 минути на 200 градуса. След опичане се напръсква с вода и се завива с кърпа.