РЕЦЕПТИ >> СУПИ >> Пикантна рибена супа
Продукти:
Приготвяне:
за 4 порции:
300 г рибно филе
10 сушени гъби
5-6 бейби царевички
50 -60 г фиде
1,2 л зеленчуков бульон
1-2 с. л. сок от лимон
4-5 стръка магданоз
1-2 ч. л. паста червено къри
1-2 ч. л. кафява захар
1 ч. л. соев сос
сол
Приготвяне:
Предварително се измиват гъбите, ако са сушени се накисват за кратко във вода. Нарязват се на ивици, като се отстраняват пънчетата. Зеленчуковият бульон се изсипва в тенджера заедно с червеното къри. След като сместа заври, се добавят гъбите и се вари 10 минути.
Царевичките се нарязват на едри ивици. Прибавят се към супата, заедно със соевия сос и сока от лимона.
Предварително осолената риба се нарязва на дребни парчета, които се поставят в тенджерата и се варят на тих огън около 15 минути. В самия край на варенето се прибавя натрошеното фиде и захарта. След 3-4 минути готовата супа се поръсва с наситнен магданоз. Сервира се гореща.
Гласували: 1










1913)


