Почистете рибата и я сварете. Прецедете бульона и нарежете месото на парчета. Загрейте зехтина и пуснете нарязаните лук, чушки и целина. След като поомекнат, долейте рибния бульон, добавете кърито и лимоновия сок, захарта и сол на вкус. Накрая пуснете вътре парченцата риба. Сервирайте с нарязан пресен магданоз по избор или с добавки от соев сос или люто доматено пюре.