1 бутилка италиански дресинг за салата
1 чаша мед
1/2 ч. л. скълцан чесън
1 кг сурови скариди

В малка купа се комбинират салатения дресинг, меда и чесъна. Разделя се на две половини, едната от които се оставя настрана, а другата се насипва в найлонов плик. Вътре се поставят скаридите и се леко се овалват в сместа, оставят се в хладилник за 30 минути. Ако скаридите са повече може да се използва цялата смес, ако не втората половина може да се съхрани в хладилник за някой следващ път.
Скаридите се отцеждат от маринатата и се набождат на метални или дървени шишчета. Могат да се сготвят както на скара, така и на оребрен тиган, на средна температура за 1-2 минути от всяка страна. Когато шишчетата са вече готови, могат да се полеят с малко от маринатата.

Енергийна стойност: 1 шишче съдържа 175 калории, 5 г мазнини, 168 мг холестерол, 383 мг натрий, 14 г въглехидрати, 18 г протеини.