за 4 души:

Сварете спагетите в голямо количество кипяща солена вода. Потопете скаридите за 2 минути в топла вода, след което ги обелете и подсушете. Загрейте зехтина в тиганче и изпържете скаридите на силен огън за не повече от 2 минути. Намалете котлона и оставете да къкрят още 5 минути. Посолете, подправете с черен пипер и прибавете нарязаните зелени подправки. Прибавете два черпака от водата, в която сте сварили спагетите.

Отцедете спагетите и ги прибавете към соса със скариди. Разбъркайте добре и сервирайте веднага.