Спанакът се накисва в студена подкиселена вода.  След това се измива и се нарязва на едри парчета. Лукът се запържва, като към него се прибавят настъргания морков и доматите. Запържват се. Добавя се брашното. След малко се налива литър и половина гореща вода. Слагат се спанака и ориза. Като поври се посолява и се застройва с 1 жълтък и 3 с. л. кисело мляко. Добавя се магданоз.