3 бр. яйца
250 г фасул зелен
40 г червени чушки
40 г зелени чушки
50 г краставици
250 г домати
100 г маслини
150 мл олио
50 г лук кромид стар

Яйцата се сваряват за 8-9 минути, обелват се и се нарязват на половина. Зеленият фасул се нарязва и се вари в подсолена вода 8 минути и се отцежда. Лукът се изчиства и се нарязва на кръгчета. Чушките се измиват, почистват и се нарязват на тънки ивици. Краставицата и доматите се нарязват на кръгчета.
Посоляват се и се разбъркват с черен пипер на вкус. Добавя се олиото, всички продукти се разбъркват и се посипват с маслините.
Салатата може да се поднесе с прясна франзела.