Дъното на тава за печене се поръсва равномерно с брашно. Посипва се с орехови ядки и кафява захар. Върху тях се слага половината от тестото.

В купа се смесват ябълките, захарта, брашното, канелата и индийското орехче. Сместа се изсипва върху тестото. Леко се намокря единия му краяй. Покрива се с другата половина от тестото и краищата на двете кори се притискат една в друга за да залепнат. В центъра се прави дупка.

Сладкишът се пече върху хартия за печене при температура 180 градуса около 1 час и 10 минути. Когато е готов, внимателно се обръща обратно върху чиния за сервиране. Така ореховите ядки остават на върха, а кафявата захар се е карамелизирала в хрупкава коричка.

Десертът се сервира топъл или с ванилов сладолед.