Сол

Солта е незаменима. Недостигът й е причина за физическо безсилие, нарушения на кръвообращението, намален апетит. Не напразно хората казват, че яденето без сол не е ядене. Най-страшното наказание в Холандия за престъпниците се смятало да им се дава безсолна храна. Хората бързо се изтощавали и умирали. И макар на човек да му е необходимо много малко сол - само 6-7 грама дневно, без нея просто не може.