Речник >> Т >> Терин
Тип: Други
Описание:
Описание:
Терин е френско руло от кайма, подобно на pâté, направено с повече едро нарязани продукти.Терините обикновено се сервират студени или на стайна температура.
Терин е название и на съд за готвене, направен от теракота. Преставлява съд с вертикални страни и плътно затварящ се капак с овална или правоъгълна форма. Сред съвременните версии се срещат съдове, направени от емайлирана стомана.
Теринът лесно може да бъде сбъркан със супникът, голям, дълбок, и обикновено кръгъл или овален съд с похлупак, използван за сервиране на супи и яхнии.










