Тиква

На Изток тиквата е символ на плодородието и изобилието заради многото й семки. За даоистите тя е храна на безсмъртието, а някои африкански племена смятат семките за божествената мъдрост.

Тиквата има ценни диетични и вкусови качества. По хранителна стойност е много близо до картофите. В зрелите плодове има малко белтъчини, мазнини и захари. Около 90% е вода, целулозата е около 1%, а киселини почти липсват. Високо е съдържанието на витамин С, каротин, витамините В1, В2 и РР. 

Колкото месестата част е по-оранжева или яркожълта, толкова по-високо е съдържанието на каротин. Тиквите, наречени мускатови, съдържат повече каротин дори от морковите. От минералните соли преобладават калий и фосфор, не липсват калций, магнезий, желязо, мед, фосфор, натрий.

Твърди се, че калцият в тиквата задоволява нуждите ни по-пълноценно от сиренето и млякото. Тиквата изхвърля от тялото ни излишните количества натрий и хлор, което определя диуретичният й ефект. Съдържащият се в нея витамин Т ускорява метаболизма и помага за усвояването на мазната храна, а витамин К влияе на съсирването на кръвта. Тиквата е полезна за стомашни болежки. Има слабително действие и е мощен диуретик, прероръчван в диетичното хранене.

В 100 г тиква има 17 калории. Съдържа и голямо количество пектин, който помага за изчистване на дебелото черво и за намаляване на холестерола. Тиквата е много полезна при възстановяване на организма след тежко боледуване.

Тиквеното семе е полезно за страдащите от хронични чернодробни възпаления, гастрит, колит със запек, анемия, наднормено тегло, хипертония, остеопороза. 

Тиквата се препоръчва и на бременните жени против повръщане. По същата причина се употребява и при морска болест.

Кашичка от настъргана тиква пък помага за справянето с някои екземи и кожни изгаряния.  Тиквата намира приложение в козметиката за подхранване на изтощена кожа.

Може да се приготви маска от настяргана сурова тиква, която стои около половин час. При много суха кожа добавете зехтин. За всички типове кожа е подходяща маска, направена от сурова или варена тиква с растително масло. За тонизиране на кожата се изцежда сок от тиква, с който двапъти дневно се почиства лицето.