Картофите се сваряват и намачкват. Към тях се прибавя маслото (без 1 с. л.), яйцата, лука и сиренето, нарязано на кубчета. Подправя се със сол и пипер и се изсипва в намазана с масло форма за суфле. Отгоре се поръсва с останалото масло и се запича в умерена фурна.