ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> СУПИ >> Крем супа от карфиол II
Снимка на: Annabelle Breakey
Време за приготвяне Добави в Любими Принтирай

1 час

Крем супа от карфиол II

Продукти:
 
за 4-5 порции:
 
1 с. л. олио
2 глави лук
1/2 ч. л. сол
3 скилидки чесън
1/2 ч. ч. сухо бяло вино
1 голяма глава карфиол (900 г)
4 ч. ч. пилешки или зеленчуков бульон
смлян бял пипер
2 с. л. зехтин
2 с. л. нарязан на ситно сибирски лук
1 с. л. магданоз 

Приготвяне:

Олиото се загрява на средна температура. Прибавят се нарязаните на ситно глави лук и солта. Покрива се и се готви докато лукът омекне, като се разбърква периодично. Прибавят се чесънът и виното, готви се още 4-5 минути, докато течността се изпари.

Прибавя се нарязания на ситно карфиол и бульона, когато сместа заври, температурата се намалява и се оставя да къкри още 25 минути.

Супата се пюрира в блендер или с пасатор, след което се подправя.

В малък съд се смесват зехтина, сибирският лук и магданоза и с тази смес се украсява всяка купичка със супа.

Източник: myrecipes.com 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!