Измитият карфиол се накъсва на розички и се вари в подсолена вода. Когато поомекне, се добавят доматите, нарязани на дребно. Когато зеленчуците се сварят, се претриват, а отварата се прецежда. Брашното се запържва в маслото. Запръжката се разрежда с отварата от варенето. Добавя се пастата от зеленчуците. Супата се връща на котлона и се оставя да ври още 5 минути. След това към нея се добавя прясното мляко. Супата се сервира, поръсена с нарязаните на малки кубчета яйца и наситнения магданоз.