За 6 порции:

Включете фурната на 160 градуса.

Измийте и почистете всички зеленчуци и нарежете на фини резени. Подредете изправени в редици в дълбока, намазана с масло тавичка. Поръсете с подправките, прибавете на едро накълцаните скилидки чесън и полейте с виното и зехтина.

Най-отгоре сложете наденичките, като ги набодете с вилица, за да може сосът им да изтича върху зеленчуците.

Похлупете с капак или с алуминиево фолио и изпечете във фурната за 1 час. Малко преди края поръсете с едра сол.