Маслото се сгорещява в тиган. Добавят се  нарязаните на ситно зелена чушка и гъби. След като омекнат, се поръсва брашното и се бърка до получаване на гладка смес. Бавно се наливат пилешкият бульон и сметаната.

Когато сосът заври, се прибавят нарязаното на хапки сварено пилешко месо и наситнената червена чушка. Огънят се намалява, внимателно се добавя жълтъкът и се разбърква. След това се налива виното.

Ястието се поднася по желание с препечени филийки, сухарчета или сварен ориз.